從江戶時代就開業的老舖－一升庵，其最大的招牌就是老闆娘半田仙。初來乍到的江崎，在幾次店裡遇到危機的情況下，見識到了阿仙過人的膽識和天才般的料理功夫。不僅解救危機，也透露出她的料理哲學，對社會新鮮人江崎而言，日後的工作將越來越有挑戰了。 　　本作最初连载于《Morning》，在2001年33号刊载第16话后移籍《月刊Evening》从2001年9月号开始继续连载（《Evening》创刊时为月刊，在2003年4月隔周刊化）。 　　2008年4月～6月改编为日剧播出，播出时作者以日剧与原作内容相差太大为由突然中断连载（休载）。之后于同年11月25日发售的《Evening》同年25号连载再开，刊载话为第一幕最终回。