年轻的坂卷庆太在美食的圣地·银座持续修业中。当他开始要以寿司职人的身分崭露头角时，却被卷入某事件，这让他决定要离开银座，成为「渡职人」……过着身带一把菜刀流浪各地的每一天，旅途的前方不断的有「食的邂逅」。从日式料理、西洋料理、中华料理到甜点，坂卷庆太将不侷限于寿司的「味道」发挥到极致！！人气作品「绮罗罗的寿司」番外篇，正宗「食」漫画！！ 　　美食の聖地・銀座において修業を続ける若き坂巻慶太。鮨職人として頭角を現し始めた矢先、とある事件に巻き込まれた結果、銀座から身を引き、「渡り職人」となることを決意する…。包丁一本で流離う日々は、行く先々に「出会い」有り。和食・洋食・中華から駄菓子まで、鮨のみに留まらぬ「味道」を坂巻慶太が極め尽くす！！人気作「きららの仕事」番外、本格“食"漫画！！