江戸の肉！２００年前のメシがなぜ旨い！？ 江戸の美味肉・山くじら、極上鰻めし、ねぎま鍋･･･ほか 真似したくなる江戸メシが続々登場！ 東京神田で創作居酒屋を営む銀次は 不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。 マグロ、鰻、肉料理と･･･と江戸のグルメを大満喫した上に 江戸のレシピを取り入れて、銀次のお店は大繁盛！！ さらに、ひょんなことから11代将軍・徳川家斉と メシ友になって･･･！？ 編集者からのおすすめ情報 「ズームイン!!サタデー」（日本テレビ系）ほか、各方面から大反響！ 第１集も、増刷につぐ増刷！！ 第2集も目からヨダレの料理満載ですが、 松阪牛のスジ肉を使った「ねぎまつ鍋」は、特に美味です！！