店長の旧友の中国人。古代中国暗殺拳「劉家神拳」の継承者で拳法（暗殺拳）と麺作りの達人。その実力は店長やコアラ（模湖山）と互角に闘えるほど。店長とは昔とある場所で知り合い、3年前には店長と共に絡んできたヤクザの組を壊滅させたらしい（この時店長は50人程倒し、劉は70人近く殺しかけたらしい）。金に汚い一面があり、コアラがもらった賞金10万円を奪い取ろうと彼に戦いを挑んだほどである（結果的に店長がコアラの正体が模湖山であると気付くことになる）。